Jaska gilt als das Gebiet der Spitzenweine, und zwar einiger der besten Weine der kroatischen Weinkarte. Da in der Winterzeit die Weinberge ruhen, ist es am besten, in Winzerhütten (Kleti), Weinkeller und Verkostungsräume zu kriechen und die Ernte direkt im Glas zu überprüfen, zusammen mit hausgemachten Snacks wie dem noch warmen Copanjek-Kuchen.  Das Fest von St. Vinzenz in Januar verbringt man am besten unter Weinstöcken – die Winzer feiern dann nämlich Vincekovo, den symbolischen Beginn des neuen Weinbaujahres. Der Winter ist ebenfalls eine Gelegenheit, zumindest einen Teil des beeindruckenden kulturellen und historischen Erbes von Jaska zu besichtigen und Aktivitäten unter dem klaren Winterhimmel in den Wäldern und Hügeln dieses malerischen Gebiets südwestlich von Zagreb zu genießen.

Im Zentrum von Jastrebarsko befindet sich das Schloss Erdődy, das älteste Gebäude und der ehemalige Wohnsitz einer Adelsfamilie, die das Leben der Stadt über Jahrhunderte geprägt hat. Obwohl es auf eine Renovierung wartet, bleibt das Schloss weiterhin eine eindrucksvolle Erinnerung an vergangene Zeiten. Der bezaubernde Schlosspark ist heute ein Denkmal der Gartenarchitektur und ein beliebter Ort für Spaziergänge und Unterhaltung im Freien für die Einwohner von Jaska. Viele der Adventsaktivitäten finden gerade hier und auf Štros, dem beliebten Hauptplatz der Stadt, statt. Jastrebarsko war schon immer eine Stadt der Handwerker, und hier findet man den letzten Küfer in diesem Teil Kroatiens, der weiterhin unermüdlich arbeitet. Die Fasskollektion der Familie Golub zeigt uns, wie es damals war und in der Werkstatt erfahren Sie alles über diesem Handwerk und warum die Fässer aus Jaska immer noch wertvoll sind. Am Rande der Stadt erwartet Sie eine Perle barocker Architektur, das renovierte Franziskanerkloster mit der Kirche der Heiligen Jungfrau Maria, ursprünglich im 16. Jahrhundert erbaut, aber auch heute noch einen Besuch wert.

Das Pilgerzentrum dieser Gegend ist ohne Zweifel Krašić, ein kleiner zahmer Ort im Herzen von Dolina kardinala (Tal des Kardinals). Während der Festtage herrscht hier eine besondere Atmosphäre, mit häufigen Konzerten geistlicher Musik in der Dreifaltigkeitskirche. Ob Sie nach seelischem Frieden oder versteckten kirchlichen Denkmälern von großem kulturellen Wert suchen, im Mittelpunkt stehen die Kirche des St. Peter in Petrovina und die Kapelle der Heiligen Jungfrau Maria vom Schnee in Volavje. Die ethnografische Sammlung des Gebiets Sveta Jana und die renovierte alte Wassermühle und das Müllerhaus in Gorica Svetojanska werden als eine interessante Zeitmaschine in die nicht allzu ferne Vergangenheit dienen. Etwas weiter südlich, in Richtung des Flusses Kupa, in der Nähe von Pisarovina finden Sie das Museum der Lokalgeschichte von Donja Kupčina, ein Komplex aus originalen ländlichen Holzhäusern und landwirtschaftlichen Gebäuden mit authentischen Gegenständen, die für das Leben in dieser Gegend vor über hundert Jahren typisch sind. Im Winter kann man hier erfahren, wie sich die älteren Generationen auf die Weihnachtsfeiertage vorbereitet haben.

Wenn Sie Aktivitäten im Freien mögen, finden Sie von den Berggipfeln von Plešivica bis zum Flachland von Pokuplje bezaubernde und unberührte Landschaften zum Bergsteigen, Laufen, Wandern, Angeln, Jagen, Reiten, Radfahren... Im Winter reicht ein Spaziergang an der frischen Luft aus, um neue Energie zu gewinnen, und der ideale Ort zum Rodeln und für andere Schneefreuden ist nicht schwer zu finden. Wussten Sie, dass sich auf Plešivica die älteste Rodelbahn in Kroatien befindet? Der Naturpfad Kamenice wird seit 1907 genutzt, und der traditionelle Rodel-Cup, der jedes Jahr im Januar stattfindet, ist ein großes Ereignis und eine wahre Attraktion.

Die Entspannung in der Winteridylle macht hungrig und jetzt ist der richtige Zeitpunkt, die lokale Gastronomie zu erkunden. Neben der bekannten Weinstraße gibt es in der Region Jaska zahlreiche Käsestraßen – die Käserei der Familie Šestak auf Plešivica, der Žumberak-Bauernhof in Stankovo, die Käsereien  Malkoč, Lukšić und Penezić in Kupinečki Kraljevec und die Käserei Grčević in der Nähe von Pisarovina. In Landhäusern und traditionellen Restaurants wie Ivančić oder Karlo auf Plešivica erwarten Sie herzhafte Wintergerichte, während das Weingut Korak ein etwas anderes, aber untrennbar mit der lokalen Tradition und Küche verbundenes und innovatives Haute Cuisine Angebot bietet. Auf das neue Jahr und die Ankunft des neuen Frühlings stoßen Sie am besten mit erstklassigen Sekt an, dem Markenzeichen der Plešivica-Weinberge.